UNA STORIA CHE PARTE DALL'ALTO
La nostra storia parte dai nostri pascoli nell'Alto Molise e dalla Transumanza, l'antica migrazione dei pascoli che, attraverso i tratturi, consentivano al bestiame di raggiungere luoghi più miti durante l'inverno.La nostra storia
1910
Inizia la storia
La famiglia Colaciello inizia la sua storia sulle montagne dell'Alto Molise dove, grazie ai propri allevamenti, produce formaggio di qualità in lina con la tradizione del territorio
1975
Angelo Colaciello
Angelo colaciello porta avanti la passione di famiglia attraverso il proprio laboratorio caseario.
2005
Il Caseificio
Con il crescente successo, il laboratorio viene trasformato in caseificio grazie al suporto di Antonio e Giuseppina.
2020
